Des qualités professionnelles adapté à un usage particulier. Un jeux de matériaux de haute qualité et d’un style classique pour vous inspirer au quotidien.
La pièce maitresse de votre cuisine, disponible en différentes largeurs, de 60 à 150 cm, dans une sélection de couleurs classiques ou une couleur RAL optionnelle. Des fenêtres de four ou des portes de four massives? Entièrement votre choix.
La ligne Nostalgie vous offre la possibilité de choisir une finition « Noblesse »; ces cadres donnent à votre cuisinière juste ce petit je-ne-sais-quoi de plus.
Les tables de cuisson modulaire ILVE Nostalgie vous permettent de sélecter ces éléments bien précis qui conviennent à votre style de cuisiner et votre style de vie .
Vous pouvez choisir les brûleurs en laiton avec une efficacité 63% plus élevée que les brûleurs à gaz traditionnels, toujours équipés de supports de casserole en fonte avec un espacement de brûleur spacieux afin que vous puissiez utiliser chaque zone de manière optimale.
La plaque coup de feu en fonte massive vous offre l’ultime contrôle de température pour cuire, mijoter ou garder au chaud et cela avec différents pots ou casseroles.
La plancha style teppan-yaki en acier massif de 8 mm d’épaisseur réalise tous vos rêves culinaires, une cuisine rapide et saine avec un minimum de graisses, inspirée de la cuisine japonaise mais aussi parfaite pour un hamburger, des lanières de poulet ou des petits légumes.
Le tout complété par des zones à induction, ou préférez-vous que l’induction avec des spacieuses zones de cuisson? Tout est possible!
Avec un choix de différentes configurations de fours, vous êtes certain de trouver la configuration parfaite pour vous, de 65L à pas moins de 97L, un contrôle de température électronique de 30°C à 300°C vous garantit des cuissons parfaites à chaque fois.
Conçues pour la gamme Nostalgie au design classique, assortis en couleurs et en finitions à votre cuisinière, les hottes aspirantes ILVE sont équipées de tous les systèmes modernes d’évacuation et purification d’air. Les filtres en acier sont hyper-efficace et facile à l’entretien
A côté des cuisinières, la gamme Nostalgie vous propose également une variété d’appareilles de cuisson culinaires, disponibles dans la Colonne Étoile ou en tant qu’éléments individuels.
Le four à pizza ILVE 400 °C, unique dans le monde de l’intégré, vous permet de faire de la pizza comme dans un four à pizza professionnel, en deux minutes vous avez une croûte dorée parfaite comme en Italie.
La Colonne Étoile: un agencement vertical d’appareils qui vous offrent un cycle de cuisson complet.
Un four ultra-combiné (air chaud, vapeur et micro-ondes) raccourcit les temps de cuisson, préserve les saveurs et vous permet de réchauffer rapidement vos aliments.
La cellule de refroidissement vous assure de refroidir les aliments très rapidement après la cuisson (-3 °) afin de pouvoir les conserver sans perte de couleur, d’arôme ou de valeur nutritive. En un minimum de temps, vous pouvez également congeler vos préparations à -20 °.
Le tiroir sous-vide vous permet de conserver des ingrédients frais sans perte de vitamine et est également idéal pour les techniques de cuisson à basse température, la marinade et la conservation des plats préparés pour optimiser le stockage. Une technologie qui vous permet de travailler sans gaspillage en tout confort.
Avec ces boutons de commande rétro, vous contrôlez les dernières technologies en matière de brûleurs à gaz et d’induction.
Une large gamme de tailles et de configurations, de puissants brûleurs gaz à haut rendement en laiton ou des zones d’induction spacieuses avec de nombreuses fonctions vous garantissent un contrôle total pendant la cuisson, et ceci en toute sécurité
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